Empresa

Produzimos a matéria prima e transformamos

  • A história da Agro Industrial Portella começa com o Sr. Élio Francelino Portella, no ano de 1986, um entusiasta da agricultura de batata doce, que atua no plantio e comercialização para o mercado interno e externo até os dias de hoje e com um espirito empreendedor junta-se com os empresários Liviston Teles Sena e Alessandro Augusto Mangerona os dois com uma vasta experiência na área de transformação de matérias-primas, criando então um produto exclusivo e inovador, a “tapióca de Batata Doce”.

Missão

  • Desenvolver, produzir e comercializar produtos exclusivos e inovadores para uma alimentação saudável com elevado padrão de qualidade, antecipando as necessidades do mercado e garantindo a criação de valor e a sustentabilidade do negócio.

Visão

  • Ser uma indústria alimentícia reconhecida por seus clientes e consumidores pela qualidade e inovação de seus produtos de maneira ética e sustentável.
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Produção de Batata Doce

O plantio da batata doce pode ser a partir de ramas derivadas de plantas adultas, a partir de brotos da própria batata doce e até mesmo a partir de suas sementes.

Plantio

Produção de batata doce

Cada planta produz normalmente de 5 a 10 raízes de armazenamento, sendo que estas raízes são doces e ricas em amido.

Cultivo

Produção de batata doce

A colheita pode ocorrer de 100 a 180 dias após o plantio, dependendo do cultivar utilizado, da forma de plantio e das condições de cultivo.

Colheita

Produção de batata doce

Produto

Batata doce rica em vitaminas e benefícios

  • A batata doce é fonte de vitamina A, B, C e fíbras. É um alimento de baixo índice glicêmico, resultando em uma liberação lenta e gradual da glicose.
  • A batata-doce tem uma excelente capacidade para fornecer energia devido aos seus carboidratos saudáveis que não elevam em excesso o nível de açúcar no sangue, sendo uma excelente opção para quem pratica exercícios físicos com frequência.
  • A Batata Doce tem propriedades anti-inflamatórias, graças à vitamina C, vitamina B6, betacaroteno e manganês. Elas são eficazes na cura de inflamações internas e externas.

Por que Tapióca de batata doce?

  • Energia saudável para seu dia a dia. A tapióca vem sendo cada vez mais usada em dietas de emagrecimento como substituto do tradicional pão de trigo. De fato, uma panqueca de tapióca típica oferece quase a metade das 135 calorias do pão branco.
  • Alimentos derivados da batata doce são absorvidos mais lentamente, eles permanecem no aparelho digestivo por mais tempo, por isso são chamados de carboidratos lentos. Eles ajudam a controlar o apetite e os sinais de fome, o que ajuda a controlar o peso.
  • Por ser versátil, a tapióca pode ser incluída em qualquer refeição do dia, como no café da manhã em substituição aos pães ou até nos lanches intermediários entre as refeições principais. Em dias mais corridos, a tapioca pode ser um lanche rápido para o jantar, sempre acompanhada de recheios saudáveis e, se possível, com uma salada e fruta de sobremesa, assim se tornará uma refeição completa.

Tapioca de Batata Doce

Embalagem 400g

Quantidade por porção %VD(*)
Valor energético 133kcal +557kj 6,6%
Proteína 0,82g 1%
Carboidrato 32,3g 11%
Sódio 0,5mg 0%
Gorduras Totais 0,1g 0%
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Tapioca de Mandioca

Embalagem 1kg

Quantidade por porção %VD(*)
Valor energético 223kcal = 936kJ 11%
Proteína 0,23g 0%
Carboidrato 55,4g 3%
Sódio 12mg 1%
Gorduras Totais 0,03g 0%
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Tapioca de Mandioca

Embalagem 500g

Quantidade por porção %VD(*)
Valor energético 223kcal = 936kJ 11%
Proteína 0,23g 0%
Carboidrato 55,4g 3%
Sódio 12mg 1%
Gorduras Totais 0,03g 0%
(*) Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000kcal ou 8400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.

Receitas

Crepioca

Ingredientes

  • 01 ovo
  • 2 Colheres (sopa) de Goma de Batata Doce Portella
  • Sal a gosto


Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes em uma vasilha e coloque em uma frigideira antiaderente já préaquecida.

Recheio a gosto

Tapioca de Batata Doce

Ingredientes

  • Recheio de sua preferência


Modo de Preparo

Coloque a frigideira no fogo alto e aqueça

Acrescente um copo americano (100g) de Tapioca Portella

Espalhe a Tapioca Portella na frigideira usando uma colher

Acrescente o recheio de sua preferência e dobre a tapioca ao meio ou enrole-a.

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